बच्चों की स्माइल देखने के लिए मॉम्स हमेशा उन्हें खुश करने की कोशिश करती रहती हैं। इसके लिए वे कभी उनका मंदपसंद खाना बनाती हैं तो कभी कोई गिफ्ट लाती हैं। इसी स्माइल को बनाए रखने के लिए आज हम चटकारा में लाए हैं, पटेटो स्माइली की रेसिपी। जो बनाने में तो आसान है ही साथ में बच्चों को भी बहुत पसंद आती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि—
ये चाहिए सामग्री :
उबले आलू 7 से 8
कसी हुई चीज एक या दो क्यूब
कॉर्न फ्लार 4 चम्मच
चिली फ्लेक्स 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
रिफाइन्ड ऑयल तलने के लिए
आधा चम्मच ऑरेगेनों पाउडर
2 से 4 कुटी हुई लहसुन की कली
इस तरह से बनाएं :
उबले हुए आलुओं को एक बाउल में मैश कर लें। अब इनमें नमक, मिर्च, ऑरेगेनों, कसी हुई चीज, लहसुन और कॉर्नफ्लावर मिलाकर आटे जैसा डो बना लें। इसकी छोटी लोईयां बनाकर थोड़ा मोटा बेलें। अब इनके छोटे गोले काटें और स्ट्रॉ से छेद कर आंखे बनाएं। फिर चम्मच से मुंह का आकार बनाएं। इसके बाद मध्यम आंच पर गर्म तेल में तलें। लीजिए स्माइली तैयार हैं। इन्हें सॉस के साथ बच्चों को सर्व कर सकते हैं।
